O Pleurotus eryngii (cogumelo-do-cardo) é o cogumelo que encanta os chefes de cozinha com a sua textura e sabor delicado. Cresce em substrato à base de serrim de madeira de árvores folhosas.
O nosso micélio é comercializado em grão de cereal (pode conter milho-alvo, aveia, centeio e trigo - para uma composição especial entre em contacto connosco). Comercializamos em sacos de 4 kg, 2 kg e saquetas de 250 - 300 g. Estas últimas são as ideiais para quem quer fazer uma pequena experiência em casa.
O micélio também está disponível em embalagens de cerca de 3 kg de serrim de folhosas, que é indicado para inocular troncos de madeira ou blocos de produção de serrim suplementado.