O Trametes versicolor (cogumelo-cauda-de-peru) é reconhecido pelas suas propriedades medicinais, devido à sua atividade no tratamento do cancro e imunomoduladora e atividade antioxidante.
Este produto obtém-se através da desidratação a baixas temperaturas, alternando com exposição solar. Esta técnica permite produzir um produto de elevada qualidade, já que potencia o aproveitamento dos raios solares, que contribuem para a fixação de vitamina D. Assim, consegue-se alcançar um produto com propriedades benéficas para a saúde.
Relativamente aos seus congéneres, este produto apresenta melhor conservação, fácil transporte e sabor por inteiro.
Pode ser usado em infusões.